安徽特产是什么？
——发现安徽的味道
安徽作为一个历史悠久的旅游胜地，不仅有着悠久的文化底蕴和众多的历史名胜，更有许多美食特产让人流连忘返。在这里，除了饱览山水风光，品尝当地的美食特产也是来到安徽旅游的一大享受。
下面就给大家介绍几种标志性的安徽特产。
黄山毛峰
黄山毛峰是以中国著名山脉——黄山为名的一种名优绿茶。它的茶树生长在海拔1000米以上的黄山山顶上，气候温和、降雨充沛、云雾缭绕，茶叶品质独特，香气清幽，味道醇厚。黄山毛峰以其独特的风味享誉全国。
太湖银鱼
太湖银鱼是太湖特有的鱼类，历史上曾是禁猎物，现在已被放开。太湖银鱼是细小的鱼类，全长不超过10厘米，个头只有一般的小鲫鱼。但它所肉厚，而且能做成多种风味的菜品，口感细腻，且味道特别鲜美，非常适合烧煮。品尝太湖银鱼，别有一番滋味。
徽州腊肉
徽州腊肉是徽州传统的腊制食品，以瘦肉和猪皮为主要原料，制作过程相当复杂，具有酥、脆、香、嫩和味美等特点。徽州腊肉风味独特，被誉为安徽“腊味之王”。
明光红枣
明光红枣是国家地理标志产品，生长于安徽滁州明光市境内。明光红枣质地饱满，浆液丰富，果肉细嫩，并有独特的甜味、香味和酸味，营养价值非常高。尤其是此类红枣皮薄核小，吃起来更有滋味。
安徽咸肉
安徽咸肉又称腌肉或熏肉，也是徽州的特产之一。其选料严格，加工细致，独具风味，肉质嫩滑，肥而不腻，非常适合做煮、炒、炖等菜品。品尝一口安徽咸肉，你一定会爱上它的味道。
结语：
安徽的这些特产，不仅具有地方特色，而且味道鲜美，深受人们的喜爱，是安徽菜系中的“瑰宝”。如果你有机会到访安徽，一定不要错过这些美食特产哦！
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