物理意义：水的比热容是c水＝4.2×103J/(kg·℃)。物理意义为：1kg的水温度升高（或降低）1℃，吸收（或放出）的热量为4.2×103J。
比热容是物质的一种特性，比热容的大小与物体的种类、状态有关，与质量、体积、温度、密度、吸热放热、形状等无关。
水常用来调节气温、取暖、作冷却剂、散热，是因为水的比热容大。
从两个角度理解比热容
角度一：物质的吸热本领
具体说明：物质的比热容大表示吸热本领强；物质的比热容小表示吸热本领弱。
解释：由Q＝cmΔt知，质量相同的不同物质，升高或降低相同温度，比热量越大，吸收或 放出的热量越多，比热容越小，吸收或放出的热量越少
［以水为例：水的比热容大，水的吸、放热本领强。 一定质量的水升高（或降低）相同温度时，吸热（或放热）多，有利于用水作冷却剂或取暖时的循环介质
例如：①汽车发动机的冷却系统中用水作循环介质；
②冬季供热用的散热器与暖水袋中用的是水；
③水稻育苗时采取傍晚灌水与第二天早上放水的做法来对秧苗保温等］
用水来冷却汽车发动机
例1．水稻是一种喜高温的作物，幼苗发芽需要的最低温度是10～12℃，所以在早春时节，培育水稻秧苗时，为使秧苗在夜间不被冻坏，通常在傍晚向秧田中灌入适量的水。请运用所学知识，解释这样做的原因。
答：夜间，空气的温度较低，向秧田中灌入适量的水，因为水的比热容较大，降低相同的温度时，可以放出较多的热量，起到保护秧苗的作用。
角度二：物质温度改变的难易程度
具体说明：物质的比热容大表示温度难改变；物质的比热容小表示温度容易改变。
解释：由Δt＝Q/cm知，质量相同的不同物质，吸收或放出相同的热量，比热容越大，温度 改变越少，比热容越小，温度改变越多
［以水为例：由于水的比热容较大，水的温度难改变。一定质量的水吸收（或放出）相同热量时，温度变化小，有利于调节生物体自身的温度或气温
例子：①生物体内水的比例很高，有助于调节生物体自身的温度；
②沿海地区昼夜温差小，内陆地区昼夜温差大；
③海陆风的形成原因；
④增大人工水面来缓解热岛效应］
用水调节生物体自身温度
例2．在烈日当空的海边玩耍，你会发现沙子烫脚，而海水却是凉凉的。这是为什么？
答案：阳光照在海水上，因为海水的比热容较大，吸收相同热量时，海水的温度变化比沙子小，所以感觉海水是凉凉的。阳光照在沙子上，因为沙子的比热容较小，吸收相同热量时，沙子的温度比海水升高得多，所以会感觉沙子烫脚。
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