沈阳是历史名城，文化古城，当然更是辽宁的省会城市，清朝发祥地，素有“一朝发祥地，两代帝王都”之称！要说到沈阳的美食那可厉害了，夸赞一座城市，美食大概是最能说明的，今天小编就来分享辽宁沈阳最出名的6大特色美食，第3种是沈阳人心中不可替代的美味！一起来看看吧。
一、老边饺子
老边饺子是辽宁沈阳的特色名菜，老边饺子传统制作技艺已有近二百年的历史，是代代传承发展的一整套秘制技术，制作精细，造型别致，口味香醇，饺子皮柔软劲道，可蒸、煮、烘烤烤、煎、炸、做法的特点是先将肉馅煸炒，经过煸炒后的饺子馅不仅保留了肉的肥嫩香软，且口感细滑不油腻。
二、沈阳回头
“回头”是沈阳地道的本地特色小吃，色泽金黄，皮焦馅嫩，也是清真代表性食品，刚出锅特别香，一咬一口油，汁水四溢， 那叫一个香啊，回头有肉馅，也有素馅，韭菜馅最讲究。韭菜馅儿回头选用东北当地的寒地韭菜，北方韭菜只有两茬，而且纤维粗糙，味道醇厚，非常适宜烙回头。
三、马烧麦
一提到沈阳人心中的特色美食，马家烧麦在沈阳人的心中占据着不小的地位。如今，不论是沈阳人或是外地游客对马家烧麦都有着独特的情怀。马烧麦选料严格，制作精细、讲究，自然造型美观，口味好，是当地的特色小吃。咬下一口鲜香多汁、满口留香，牛肉虾腰、凤仙烧麦等多个馅料的烧麦满足你挑剔的味蕾。
四、西塔大冷面
如果说抻面是沈阳人的心头爱，那么西塔大冷面也是生活中不可缺少的特色美食，它采取了现吃现压的制作工艺，消费者吃的每一口冷面都是新鲜制成的，保证了冷面那劲道爽滑的口感，非常可口，汤汁可是冷面的灵魂，配上酱牛肉、黄瓜、番茄、香菜、鸡蛋、芝麻，真的是碳水化合物、蛋白质、蔬菜、油脂全都有了，营养全面，这碗大冷面，我都馋了！
五、沈阳鸡架
在沈阳鸡架有多种做法：烀、烤、炸、熏、酱，各种做法，应有尽有！这么说吧，没有一只鸡，能活着走出沈阳！如果有，鸡能走，鸡架留下！小编我试着将鸡架切成小块先炸后炒，表面干酥并且出锅。集火爆炒，将肉质的香气牢牢锁住。一口一个嘎嘣脆，连骨头都能嚼着吃！
六、沈阳抻面
沈阳抻面，看似简单，但也很见功力，面有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种形态，常去的熟客自然有自己钟意的面型。抻面配纯而浓的鸡汤，上面撒上正宗涪陵榨菜、香菜叶，整个口感简单醇厚，沈阳特色抻面配鸡架，只有本地人才会的吃法，这种吃法你见过吗？
以上就是小编分享辽宁沈阳最出名的6大特色美食，第3种是沈阳人心中不可替代的美味！你都吃过哪种？
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