在我国南北各地分布一种菊科石胡荽属一年生低矮草本植物，主产江苏、浙江、广西、湖北、广东等省区，其特点是茎高在20公分以下，多分枝，匍匐状生长，茎表面有蛛丝状毛，单叶互生，叶片楔状倒披针形，长1公分左右，叶边有少数锯齿，头状花序小，扁球形，植物体有气味，鹅不喜欢吃，人们常叫鹅不食草或石胡荽，具有药用价值。今天我就谈谈这种植物的一些情况。
一，“鹅不食草”长啥样
“鹅不食草”是中药名和别名，它的原植物正式中名叫石胡荽，学名为Centipeda minima（Linn.）A.Br.et Aschers.；在植物分类学中属于菊科石胡荽属植物；这两个名称的来历：鹅不食草始载于南唐陈士良的《食性本草》，原名鹅不食草；《本草纲目》以“石胡荽”正名并且作了解释，云：“石胡荽，生石缝及阴湿处，小草也。形状宛如嫩胡荽……其气味重不堪食，鹅也不食之。”；石胡荽最早记载于唐代《四声本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名。它的别名还有球子草、鸡肠草、满天星、地胡椒等。
其外形特点：一是为一年生低矮草本，高度5-20公分，茎分叉多，匍匐状生长，茎表面有蛛丝状毛；
二是单叶互生，叶片楔状倒卵形，长1公分左右，顶端秃，基部楔形，叶边有少数锯齿，背面有蛛丝状毛；
三是头状花序小，扁球形，直径3毫米左右，单生叶腋，花序梗短，总苞半球形，总苞片两层，绿色；边缘花雌性，有多层，花冠细管状，浅黄绿色；盘花两性，花冠管状，顶部4深裂，浅紫红色；
瘦果椭圆形，有4棱，棱上有长毛，没有冠毛，6-10月开花结果。
鹅不食草在我国南北各地都有分布，主产江苏、浙江、广西、湖北、广东，通常生长在荒野阴湿地方、路旁。
二，“鹅不食草”有什么用途
第一，鹅不食草的干燥全草药用，收载于《中国药典》2010年版一部；在夏秋两季开花时采收，除去泥沙，晒干即可；其味辛，性温，具有发散风寒、通窍散寒、祛风利湿、散瘀消肿、止咳的功效；主要含有甾体类、萜类化合物、黄酮类、羽扇豆醇、川陈皮素、蒲公英甾醇、豆甾醇、挥发油、有机酸等有效成分。药用时请遵医嘱。
第二，近些年的研究表明，鹅不食草的水提取物和醇提取物都有杀灭钉螺的作用，它是一种具有开发利用价值的灭螺植物。
需要注意是，“鹅不食草”有同名异物现象，在植物学中别名叫“鹅不食草”的还有其他植物，如伞形科的天胡荽在一些地方叫“鹅不食草”，；菊科的球菊和翅柄球菊在海南叫“鹅不食草”；石竹科的无心菜在《江苏植物志》中记载为“鹅不食草”等等。
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