突尼斯属于非洲，突尼斯：在北非中部， 临地中海。面积164150平方公里。人口７７４．５万，阿 拉伯人占９０％。伊斯兰教为国教。首都突尼斯。沿海平 原狭窄，内陆多高原和山地。自北而南分属地中海式气候、热 带草原气候、热带干旱与半干旱气候。富石油、磷酸盐矿。经 济以工矿业为主。农产品有麦类、油橄榄、葡萄、柑桔等。
突尼斯气候怎么样
突尼斯北部属亚热带地中海型气候，冬季温和多雨，夏季炎热干热；南部属热带大陆性沙漠气候，常有从撒哈拉沙漠吹来的干热季风，夏季酷热，最高温度超过50℃。8月为最热月，日均气温21-33℃；1月为最冷月，日均气温6-14℃。年降雨量：北部1000毫米，南部200毫米。
突尼斯的饮食
突尼斯主食为面食，面包、大饼和米饭很受喜爱。当地人口味清淡，若家中有客人来访时一般以烤全羊待客。烤全羊以整只羊掏空后填入米饭、杏仁、松子、葡萄干、橄榄、肉丁等在炭火上烤制而成，独具异域特色。此外，当地还有诸多特色美食，如被称为突尼斯国菜的古斯古斯，鱼杂烩，牛油火腿蛋糕，瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是难得一品的好滋味。突尼斯人一般在餐毕之后，会上些许橄榄、椰枣、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。突尼斯人不好饮酒，当地饮料多是果汁、咖啡等。
突尼斯人的日常饮食主要是健康的地中海食品。很久以前，突尼斯人就开始使用硬质小麦、小麦、粗粒小麦粉和橄榄油来料理食物。一家典型的突尼斯风味餐厅会在客人看菜单的同时首先提供橄榄食品吸Harissa辣椒酱，是一种有红胡椒及咖喱酱调味制成的辣椒酱，用来蘸面包吃。第一道菜往往是用香料熬成的Chorba鱿鱼汤，或到处可见的突尼斯菜肴。
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