茄子做起来特别吸油，不想吃太油腻的，可以把茄子凉拌，这样吃又比较清淡又好吃。这道凉菜茄子的重点在调制的汁，还有多放点蒜。
By 曼公馆honey
用料细茄子 4-5个彩椒 少许大蒜 2-3瓣葱花 少许油 少许蚝油 少许生抽 2-3勺醋 3勺糖 少许香菜 少许
做法步骤
1、茄子上锅蒸5分钟左右，把茄子蒸熟。
2、蒸熟的茄子撕成条。
3、葱、蒜、彩椒、香菜切碎。
4、切好的料中淋上热油，(特别是要在蒜上淋上热油)然后加入一勺蚝油、一勺盐、一勺生抽、一勺糖。
5、加入小半碗清水，调成料汁。
6、把调好的料汁倒入撕好的茄子上拌一拌就可以啦。
7、成品图，开始享用美食吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
Hello，大家好这里是小燕子家常。酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品。成菜鲜美可口，汤色澄亮，非常开胃。如今酸萝卜老鸭汤在川渝地区已经发展成了火锅的一种。今天小燕子就…
花卷不仅是我国传统的美食之一，而且其做法也相对简单，适合我们这些爱好美食的人自己尝试做。下面就跟着我一起来了解一下花卷的制作方法吧！ 首先，我们需要准备好白面粉、酵母、白糖、食盐、…
这道风味青鱼酱香浓郁，味道浓厚，因为加了豪吉藤椒油，微辣适口，更具风味，也非常下饭。 By 花好月圆128 用料青鱼 2条葱 适量姜 3片蒜 3瓣辣椒酱 1勺豆瓣酱 1勺豪吉藤椒油…
土豆炖鸡块是一道经典的家常菜，做法简单易学，既美味又营养。下面让我来介绍一下它的家常做法。 首先，将鸡块洗净控干水分，用料酒及盐腌制大约10分钟。接着，将土豆、洋葱、蒜瓣洗净、切块…
单县全羊汤是山东省济南市单县的特色美食之一。这道菜肴的主要食材是羊肉和各种中药材。它的做法相对来说比较简单，但是却十分考验厨师的手艺和经验。制作单县全羊汤需要用到特定的砂锅和纯净的…
说到面食，不得不说我国的面点小吃，历史悠久，风味各异，品种繁多。 今天懒哥就跟您分享一道不一样的面食，不仅好看还好吃，做法简单易学。 用料： 面粉，小葱，火腿肠，酵母，盐，小苏打，…
豆汁，是中国传统的小吃之一，属于北京风味小吃。制作豆汁的原料是黄豆，其制作方法简单，口感独特，营养丰富，深受广大食客的喜爱。 豆汁的制作方法主要是先将黄豆浸泡一段时间，然后将其研磨…
猪蹄汤是一道美味可口的传统菜肴，其做法丰富多样。以下是猪蹄汤的做法大全。 第一种做法：传统版猪蹄汤 材料：猪蹄2只、葱姜适量、清水适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量 做法： 1. …
By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】 用料鸡 半只腌料 35克黑胡椒 少许迷迭香 一根生抽 3勺盐 5克蜂蜜 1勺大蒜 2瓣姜 5片 做法步骤 1、仔鸡一只 2、放上烤鸡…
海参是一种很受欢迎的海产品，它不仅被广泛的用于菜肴的烹调和食品加工中，同时也是一种极其营养价值和功效的食品。下面就让我们来介绍一下海参的营养价值和功效吧。 海参的营养价值和功效表达…
