运营工作内容及工作流程一． 运营部工作岗位分布
运营经理/运营专员
二． 运营经理/专员/设计工作内容
运营经理：
1. 调查店铺商圈，调研用户数据，对产品的需求，和用户的体验进行改进。
2. 数据分析，分析研究平台流量入口排名法则，针对商圈市场店铺竞争情况结合我们自有品类，制定合理的价格体系/利润模型。
3. 活动策划，关注平台规则的变化和平台流量的申报，跟平台经理养成良好的关系，时刻了解平台优惠政策，争取优惠福利。
4. 推广策划，把控门店营销推广，关注门店经营数据。
5. 质量把控，效果把控，对每天数据质量监控，根据每周的数据统计，进行效果分析跟踪，制定运营解决方案。
6. 加盟店证件办理指导/平台店铺申请/店铺运营方案讲解/上线门店运营方案。
7. 分析头部外卖商家产品/门店装修，收集价值信息，跟进市场导向，提供专业建议。
8. 日常巡店管控，对门店数据进行分析，找出数据异常原因，提出改进意见后，同步线下运营板块，寻求督导优先级巡店支持。
运营专员：
1. 门店刷单管理。
2. 加盟店商家管理群维护，收集门店问题，反馈运营及其他部门。
3. 门店基础操作设置及营销活动日期检查。
4. 门店财务管理，门店财务信息表管理，账单核对与下发。
5. 收集加盟店上线资料，整理给运营经理。
6. 好评卡追踪落地。
7. 设计所需招商素材/简报数据的整理。
设计：
1. 加盟店门头/好评卡/线上外卖装修设计及其他设计制作。
2. 重大节日文案的编辑海报的制作。
3. 日常招商素材处理
4. 每周运营简报制作
运营部工作流程
一． 新客户对接流程
1. 建群沟通：自我介绍，门店摸底，索取资料——助理
门店沟通内容：a.门店人员情况
b.商户外卖方面的期望值及门店高峰期产能。
c.商户活动力度方面的空间。
d.有没有上过外卖，之前门店上线情况。
e.索取上线资料：营业执照/食品经营许可证/身份证/手机号·······
注意：门店如果是新店，跟老板交流分享办照流程，根据租赁房租合同去工商局办理营业执照（3个工作日），根据营业执照办理食品经营许可证（10个工作日）。
2. 平台申请：单平台先上线，熟悉操作后再开启双平台——运营
3. 运营培训：运营规则/营销方案/运营SOP讲解。
4. 设计对接：制作门头招牌/好评卡/其他设计
5. 门店设置：基础设置/营销活动/进阶检查
门店设置
店铺基础检查
店铺名称
店铺LOGO
店铺分类标签
营业时间
自动接单
菜品标签
菜品名称
菜品图片
菜品描述
菜品排序
分类名称
分类数量
分类排序
分类描述
店铺招牌
店铺海报
橱窗推荐
到店自取
预订单开通
订单赔付
食安险
店铺活动检查
满减活动
新客立减
商品活动
配送立减
超级会员
店外营销
下单返券
好评返券
精准营销
进店领券
店铺进阶检查
CPC投放
品牌故事
外卖包装
急速退款
爆款打造
利润结构
门店产能
到店自取
6. 开业检查：a、菜品的准备是否完整。
b、物料（好评卡、餐垫、包装盒）的准备是否齐全。
c.粉丝群是否建立、霸王餐平台是否对接
d、打印机是否连接完好
e.是否和负责的区域经理对接，能否达到开业条件。
F.配送范围配送方式是否确认，门店定位是否准确。
注意：以上内容督导和老板双方确认后方可营业。
二． 门店运营管理
1. 开业运营方案落实：线下门店宣传页/刷单好评/流量推广。
2. 日常管理：评价回复，在线联系，产品上下架，巡店推广，数据统计
注意：1.评价每个工作日都要回复及时，差评及时反馈门店核实，协助门店处理。
2.接管在线联系服务后，5分钟内管控好端口，降低差评率。
3.前期培训基础操作，老板理解困难的，可协助产品上下架。
4. 提前一天检查老板推广账户余额，午高峰：11：00、11:30、12：00、13：00四个阶段进行竞价把控，晚高峰：17:30、18:00、18:30、19:00，四个阶段进行竞价把控
注意：
1. 分析门店数据，分析数据异常原因，填写WPS【店铺经营问题反馈】表货文字档反馈记录，每个门店一周填写2次，并同步拿出解决方案，发送至对应的商家群中，沟通门店进行方案实施。
2. 平台流量活动管理，提前沟通好门店，将符合条件的店铺进行报名，博取流量，平台的各个流量板块是根据每个时间点来变化的。
3、新店前15日，每天需做上一天【新店数据记录表】，并在每日10点前发至运营内部群中。
三． 运营注意项
1. 商圈市场调研，调研用户数据，为产品提供方向性产品意见。
注意：
a. 确保主打菜品有市场竞争力和吸引力。
b. 根据季节，气候提供产品研发方向。
c. 请求热款商品支持。
2. 数据分析，门店问题反馈，需要支持。
注意：异常问题三个工作日内必须处理完毕。
a. 根据WPS督导反馈的【店面问题反馈表】，重视门店问题，协同督导解决问题。
b. 根据助理在门店经营以及群管理收集的意见里，筛选有效信息，进行运营管理。
c. 运营定期线下走访门店，拉近运营与门店关系，实际了解线上无法了解的门店问题。
d. 运营助理管理门店时，对门店综合出品管控（商品/菜单/食材/包材/营销）进行反馈。
3. 前期开业：刷单管理
注意：提前安排人员，告知刷单事项，核对刷单信息，规避刷单风险。
4. 设计工作满意度：
注意：
1. 招商案例输出（一周两次）
2. 运营简报文案编辑与成品简报输出（一周一次）
3. 日常门店设计与重大节日海报以门店满意度为主，良性沟通。
5.日常工作管理
注意：
1. 早计划：每日9.30前，群里反馈（包含昨日店铺评分、差评、异常订单反馈）今日工作计划，明确工作方向。
2. 晚复盘：下班前对今日工作进行反馈总结，把控工作进度，再次明确指标。
3. 周报月报反馈（包含门店曝光、评分、转化、营业额及其他等相关数据问题）。
运营部奖惩
1. 运营一周2次填写【直营店铺经营问题反馈】一次未填写，扣绩效分5分，罚款20元。
2. 每月绩效考核数据目标达成率超过100%，除KPI绩效分外，运营和助理奖励100元。
3. 商家在服务群公开表扬工作人员，KPI考核中商家满意度加2分，奖励50元。
4. 助理每日数据未统计以及门店评价未回复，KPI绩效考核5分/次。
5. 【店铺开业运营计划表】未确认营业，未报备特殊情形的，运营/助理绩效扣10分。
6. 日常工作中早计划计划的工作，迟报/未报晚复盘未备注原因，每次扣5分。一个月无错误，KPI+2分。
7. 运营基础每日巡店，把控门店竞价推广，巡检竞价未管理调控时，扣2分。
8. 日常工作中，运营群管理，各司其职，基础消息助理回复，运营问题运营处理10分钟内回复，未达标/超时回复2分/次。
9. 每月运营需要巡店2次，一次未达标扣5分，两次没去扣10分，累计扣除。
10. 商家在服务群公开批评，核实确实因工作失误，扣罚KPI15分。
11.周报/月报，基础性填写错误，10/一次，每周/月，迟交50元，未交100元。晚上8点前提交。
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