东坡肉这道江南名菜色泽鲜亮，香甜可口。做起来也并不复杂。各家的东坡肉做法略有不同，有些要煎，有些则要炖煮。朱莉觉得，其实做菜，不必纠结做法是否正宗，重要的是，做菜时的那一份认真，和努力为爱的人送上美味的心意，这些都会让简单的菜肴变得更珍贵。【更多精彩 微博@朱莉厨房|微信 朱莉的美味厨房】
By 朱莉厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料五花肉 500克莲藕 100克生姜 30克葱 5克冰糖 50克生抽 50ml老抽 15ml绍兴黄酒 100ml
做法步骤
1、五花肉煮至断生后捞出，均匀切块。姜和莲藕切片，葱切成段。
2、在砂锅底部依次码好一层姜片、一层葱段、一层藕片，再将切好的五花肉皮朝下整齐码在上面。
3、加入15ml老抽、50ml生抽，再淋上100ml绍兴黄酒，放入冰糖，盖上盖子。
4、将砂锅放入大蒸锅，隔水蒸两个小时。蒸好后，将肉翻面至肉皮朝上。
5、盖上盖子再蒸30分钟即可出锅。色泽红亮，香而不腻。像亲情一样，历久弥香。
———-
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
