又到一周一度的美食分享时间啦，这次给大家分享的是好吃的粉皮炒鸡蛋
粉皮主要流传于浙江，福建等地区的汉族特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
用料：
干粉皮、鸡蛋两个、青蒜两根、圆葱一小块、青尖椒一小块、
调料：
食用油适量、耗油半勺、生抽半勺、香油少许、盐适量、
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