餐桌布置秘诀:形状与尺寸重要性(餐桌设计尺寸详解)

由于餐桌椅占用“地面面积”较大,所以在我看来无论是在“专属区”餐厅,“混合区”厨房,还是“扩展区”阳台等,想要区域、餐桌方便使用,为它找到适合的摆放方式很重要,对于餐桌怎么摆放才合适我有以下建议及观点:

『餐桌的形状选择』

我认为家庭空间中使用的餐桌形状常有长方形、正方形和圆形。

◇长方形餐桌,在我看来是更具有隆重感的餐桌形状,尤其“体型”较大的它,比较适合正式场合,当需要区分出“主位”时会更“好用”,但因放在其上方的物品一般依照它的形状进行放置,所以“体型”较大时会有较严重的夹菜不方便的情况产生;

餐桌布置秘诀:形状与尺寸重要性(餐桌设计尺寸详解)

◇正方形餐桌,方正、规整,能够较均衡地利用区域的“四个方向”尺寸,“体型”较小的它也有一定的休闲感,精致、轻巧;

餐桌布置秘诀:形状与尺寸重要性(餐桌设计尺寸详解)

◇圆形餐桌,我认为有团圆、圆满的寓意,“体型”较小的它有较强烈的休闲感,日常让它承担如品茶、喝咖啡、看书等与本职工作不相关的“任务”也毫无违和感,能丰富家庭空间的功能区域“种类”,但“体型”较大的它需要一定数量的人员“撑场面”,如若不然易会有一定的清冷、空荡感产生;

『餐桌的摆放』

我认为在讨论怎样选择适合的餐桌摆放方式之前,有必要对相关尺寸及餐桌的摆放方式进行大致的了解,有据可依,才能提高“准确率”。

1.相关尺寸参考

●正方形、圆形、长方形餐桌,餐桌尺寸与较适合使用人员数量匹配值参考,为家中选择尺寸适合的餐桌,才会让餐桌的存在更有意义,适合的摆放方式的讨论才更有价值,具体以使用舒适为准:

●完成包括移动椅子、向后拉出椅子、邻座间距、从端坐人员身后双手拿物品通过等餐厅常有活动所需尺寸参考,具体以空间体验舒适为准:

●端坐餐椅时,与身后柜体之间我认为较适合的间距尺寸参考,就餐和柜体使用两不误,具体以柜体有较好的使用情况为准:

2.餐桌摆放方式

根据餐桌与所在区域内墙体或依靠墙体设置的使用功能(如餐边柜)位置关系的不同,我认为餐桌的摆放方式大致有“垂直”、“离开”、“依靠”三种。

①“垂直”

长方形餐桌的一条“短边”完全同所在区域墙体或其它使用功能的一条“长边”(正方形或圆形的使用功能则无此条件)“相贴”,与之呈“垂直”状态(如示意图一、示意图二),因餐桌和接触的墙体或使用功能无需留有间距,故对区域与餐桌“长边”的“同向”(如示意图一中方向2)尺寸要求可较小,较节省空间,甚至若餐桌所在区域相邻的功能区能让餐椅在使用时“短暂占用”一定面积,只要求餐桌所在区域与餐桌“长边”的“同向”尺寸大于或等于餐桌长度即可,而且还能在一定程度上减弱餐桌的“体长感”,强化它的“体瘦感”,降低给面积较小区域带来的拥堵性。

但餐桌所在区域与餐桌“短边”的“同向”(如示意图一中方向1)尺寸要能够满足餐桌宽度+使用餐椅尺寸,或餐桌宽度+使用餐椅尺寸+区域相关活动,或餐桌宽度+使用餐椅尺寸+区域相关活动+使用相邻功能尺寸等需尺寸,对尺寸的要求可能相较更大,结合餐桌可用区域(指餐桌所在区域中只供给餐桌使用的区域)面积、餐桌可用区域形状等选择餐桌的摆放方向,避免产生拥堵状况,影响餐桌的使用;

示意图一,不同方向摆放的餐桌垂直墙体

示意图二,餐桌和餐边柜的一条长边相贴

长方形餐桌的一条短边垂直于餐边柜

长方形餐桌的一条短边垂直于墙体

餐桌“空闲短边”设置餐椅且会占用到与其所在区域相邻区域时,餐椅款式选择我认为应注意它的可“收回性”(自定义为餐椅可放进餐桌下方的尺寸)或“体型”,在不使用时尽量降低对该区域的影响为佳,考虑在内。

餐桌空闲短边的餐椅可较好地放回餐桌下方

餐桌空闲短边的餐椅体型较小

当墙体长度大于餐桌宽度,并在减去餐桌占用尺寸后剩余尺寸适合“单侧”柜体的宽度使用时,选择长方形餐桌“垂直”摆放,柜体在其两侧“背靠”墙体形成“夹击”状态的布置方式(如示意图三),餐桌和柜体共用同面墙体,降低浪费,用柜体使用“多余”墙体,提升利用率,降低空间浪费;

满足更多,以实用性为主的柜体可以满足更多的使用需求,且不同类型的柜体如餐边柜、餐边柜+书柜、餐边柜+鞋柜、衣柜、收纳柜等所提供的功能也有所不同,结合家庭功能需求选择会让柜体的存在更有“价值”,降低闲置率;

节省空间,餐桌“跨过”柜体直接与墙体“相接”,会减小对区域与餐桌“长边”的“同向”(如示意图三中的方向1)尺寸要求,更省空间;

不必放弃,更适合区域的餐桌“垂直”摆放方式,不必因柜体的设置而放弃,而因餐桌对墙面的“分隔”虽会导致柜体不能以整体存在,但也不必放弃,在宽度适合的情况下以“分体”形式呈现亦能达到较好的使用效果……我认为是面积较小的家庭空间或餐桌所在区域可以考量的方式;

示意图三,柜体在两侧对餐桌形成夹击式

但柜体的深度会“减短”餐桌的就餐使用长度,且深度越大减少越多,结合餐桌长度、家庭常住成员数量、就餐习惯等考虑在内;柜体“类型”结合家庭功能需求、餐桌所在区域功能需求、家庭成员喜好、可使用的面积等选择。

②“离开”,根据餐椅可离开墙体情况的不同,我认为餐桌“离开”的摆放方式又有“自由式”和“固定式”之分

a.“自由式”

餐桌离开区域墙体及区域中设置的其它使用功能,“全身”不与它们产生“交集”并餐椅可较方便移动的摆放方式(如示意图四),大气、有层次,可较自由的移动,同墙体或其它使用功能的距离让空间更有“宽松感”、层次性,“增大”空间的面积感受,若呈居中摆放状态还会有庄重之感,待客更显正式,但餐桌“四周”区域尺寸需至少能保证餐椅的正常使用(包括端坐、移动餐椅、拉出餐椅等活动),兼有“通行职责”的周边区域还要满足相关尺寸需求,而居中摆放的餐桌则“四周”区域均应可通行……所以对可用区域的面积要求相对较大,易使面积较小的区域拥挤,考虑在内。

示意图四,餐桌的横向和竖向“离开”摆放

餐桌的居中摆放

▲靠近墙体、餐边柜的餐椅的“周边”区域能保证餐椅的正常使用即可,而其余的三张餐椅的“周边”区域,除此之外还要能够保证可正常同行……

我认为长方形餐桌的摆放方向(圆形餐桌没有摆放方向可言,正方形餐桌只有“不横平竖直”的角度可言),规整、利落、秩序感较强的或横向(如示意图四中左图),或竖向(如示意图四中右图);自在、无拘束、随意感较强的非“横平竖直”(相对于所在区域的而言)的任意角度等,结合餐桌可用区域形状、餐桌可用区域面积、餐桌尺寸、家庭成员喜好、想要营造的空间效果、餐椅数量等选择,一般在长方形的可用区域中,餐桌“长边”与区域的“长边”“平行”摆放(即横向摆放),有具象化的餐桌长度做参照,区域“长”的感受会更强烈,有“扩大”区域的视觉感受;餐桌“短边”与区域“长边”“平行”摆放(即竖向摆放),可以修正区域形状,及时阻断区域“长”的感受的蔓延,避免当餐桌尺寸较小而区域面积较大时产生“空”的感受……考虑在内。

餐桌长边与区域长边平行摆放

餐桌的摆放位置结合餐桌可用区域形状、餐桌可用区域面积、餐桌尺寸、家庭成员喜好、想要营造的空间效果、餐椅数量、餐桌所在区域的相邻区域的门的位置等选择。

b.“固定式”

餐桌配有或是似卡座不能移动,抑或是需背靠墙体才能更稳固等样式的餐椅,而导致餐桌只能固定在某一个位置的摆放方式(如示意图五),有较好的“稳定感”,且因餐椅有“理直气壮”的靠墙理由,所以由此带来的空间局促感较弱,但它的“机动性”较小或基本不具备该种能力,故我认为装修时谨慎选择餐桌椅的设置位置更佳,以免影响餐桌乃至所在区域的正常使用,尤其当餐椅不能移动时更应合理规划,考虑在内;

示意图五,卡座靠墙设置,餐桌位置被固定

沙发样式的餐椅,靠墙摆放更稳固

③“依靠”

或是圆形餐桌,或是长方形餐桌的长边,或是正方形餐桌的一条边依靠所在区域墙体的摆放方式(如示意图六),因餐桌和接触的墙体无需留有间距,故较节省区域的垂直于被依靠墙体方向的尺寸(如示意图六中方向1),能够在一定程度上减轻区域的面积压力,但长方形餐桌如此摆放会略显小气、拘谨,而且对于适合三人以上同时使用的餐桌,会减少它的最大“容人量”,餐桌的尺寸越大,损失越“惨重”,结合常住家庭成员数量、想要营造的空间效果等考虑在内。

示意图六,长方形餐桌的长边依靠墙体摆放

长方形餐桌的长边靠墙摆放

正方形餐桌的一条边靠墙摆放

圆形餐桌靠墙摆放

餐桌摆放餐椅的位置应至少能保证餐椅的正常使用,餐椅靠近通道时还应考虑通行的尺寸,需注意;

『餐桌摆放方式的选择』

在我看来家庭情况不同,适合的餐桌摆放方式可能也会有所不同,所以要给家中找到适合的餐桌摆放方式,了解摆放方式比较重要,清楚怎样选择也不能缺少,可以结合以下几点考虑:

1.餐桌尺寸及可用区域面积。我认为餐桌尺寸及它可用的区域面积会在一定程度上决定更适合的餐桌摆放方式,比如相对尺寸较大的餐桌放在面积较小的可用区域中,我认为不宜选择“离开”的摆放方式,有影响餐桌甚至其所在区域正常使用的可能……选择适合的餐桌摆放方式时,将餐桌尺寸、可用区域面积考虑在内是必须要考虑的。

2.想要营造的空间效果。我认为餐桌的摆放方式也会对空间效果产生一定程度的影响,比如长方形餐桌的“垂直”摆放能够减轻给面积较小区域带来的“沉重感”;餐桌“离开”摆放大气、空间更有层次性;长方形餐桌的“依靠”摆放会略显小气、拘谨……结合想要营造的空间效果选择餐桌的摆放方式,提升家庭空间的“舒畅度”。

3.家庭成员喜好。不同的餐桌摆放方式,呈现出的“结果”会有较明显的差异性,所以我认为在选择餐桌摆放方式时也应将家庭成员的喜好考虑在内,以免时间久了产生厌恶感,降低家庭体验。

以上是我对于餐桌怎么摆放才更合适的建议及观点, 我认为在家庭空间中,餐桌的摆放方式大致有“垂直”、“离开”、“依靠”三种,结合餐桌尺寸及可用区域面积、想要营造的空间效果、家庭成员喜好等选择更适合自己家的方式,希望可以帮到你,谢谢!(PS:文中示意图一、示意图三~示意图六是自己制作,禁止使用;其余图片均来自网络,如有侵权请联系我会及时作出删除处理,谢谢!)

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