从来没吃过猪腰子，今天挑战一下！
By 踢球做菜的老司机
用料猪腰 个青椒 半个红椒 半个洋葱 半个蒜 2瓣姜丝 少许大葱或小葱 一段芡粉 两勺生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺醋 半勺糖 半勺料酒 半勺
做法步骤
1、猪腰子洗净
2、片开，切除内膜，不然会很骚！
3、清水清洗几遍，只到没有血水
4、盐一勺，胡椒粉一勺，料酒两勺，芡粉一勺，水两勺，抓匀！腌制十分钟
5、青红椒切块，和腰花下油锅翻炒十秒炒至段生
6、准备蒜末，姜末，葱段，洋葱切块
7、准备料汁：盐一勺，糖一勺，老抽少许，生抽两勺，芡粉一勺，水两勺。烧油下准备好的蒜姜末炒香，倒入料汁，倒入青红椒，腰花，爆炒十秒，加少许明油出锅。
小贴士
内膜必须弄干净，不然会骚。
猪腰的营养功效
1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经
2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效
3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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