大拌菜、大拉皮，不加一个大字，无以强调东北人对这两道“菜”的热爱，走得再远，也要千方百计找到一家东北馆子，点一份大拉皮一盘饺子、大拌菜，吃一口感慨一下，哪也比不上家乡！可不是啊，人和人相遇是需要缘分的，人和一个地方的渊源也是需要缘分的啊，你想想，你是出生在这个地方而不是那个地方，你热爱这一方水土，你在这里拥有一个家族的记忆，遇到这些人，都是多么神奇而值得感恩的事情啊！一口吃食，什么感觉都上来了，啊，我不禁要感叹世界和平是多么的重要！
*东北大拉皮*
原料1：
猪肉50克
原料2：
黄瓜1根 香菜1把 蒜籽5瓣
原料3：
土豆淀粉150克 地瓜淀粉50克
制作 ：
1、 猪肉切肉丁
2、 黄瓜切丝
3、 香菜切段
4、 蒜籽用蒜夹子夹成蒜末
5、 将土豆淀粉和地瓜淀粉放到一个容器里，再加入清水，搅拌均匀
6、 准备一个平底铁盘，把搅拌均匀的淀粉放到铁盘里，再放到开水锅里隔水烫熟
7、 烫熟后即为凉皮
8、 取下凉皮
9、 拉皮切成宽条
10、 锅里放入少许油，放入肉丁炒熟，盛出
11、 黄瓜丝、香菜段、蒜泥和切好的拉皮放到一个碗里
12、 碗里放入盐、鸡精、糖
13、 碗里放入白醋和香油拌匀
14、 把炒熟的肉丁放入碗里，搅拌均匀就喷香可食啦~
其他地方的小伙伴们也好这口不？
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
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