小炒肉的家常做法(小炒肉的家常做法)

小炒肉是一道非常常见的家常菜,也是国人非常喜欢的一道美食。今天我来给大家介绍一下小炒肉的家常做法。

首先,要准备好食材。我们需要一斤猪肉,三个大葱,两个红辣椒,适量的生姜和蒜,以及一些调料:生抽、老抽、料酒、盐、白糖、花椒粉等等。

其次,先将猪肉切成丁,加入少许盐、老抽、料酒、花椒粉腌渍20分钟左右。葱切段,红辣椒切小块,生姜和蒜切末备用。

接着,将锅烧热,放入适量油,待油热后将葱姜蒜爆香后倒入猪肉丁,翻炒至变色,加入红辣椒、生抽、糖和少量的水翻炒均匀,待水分收干即可出锅。

小炒肉的家常做法(小炒肉的家常做法)

小炒肉的家常做法简洁易懂,而且口感鲜美,深受大家的喜爱。它不仅方便快捷,而且味道独特,营养丰富,使得许多人常常做来作为夜宵或下酒菜。

每次尝试小炒肉的家常做法,我总能感受到它的美味和特别的质感,非常的开胃。而且,它的口感有些微酸、微辣,令人回味无穷。

除了小炒肉以外,还有其它很多相似的菜名,如鱼香肉丝、宫保鸡丁等等,它们都以挑战味蕾和丰富口感为目的,是经典的川菜和家常菜。

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