你知道五红汤是什么吗？其实五红汤的原料是生活中很常见的五种食材，红枣，红豆，红皮花生，红糖和枸杞。因为这五种食物都是红色，所以叫做五红汤。五红汤中，红枣有补血的作用，红衣花生能养血止血，枸杞子补肝肾，红糖补血暖胃，红豆则补血利水，因此五红汤最重要的作用就是养血补血。
贫血的人，特别是女性，每天喝一碗五红汤有很好的效果。中医认为，红枣味甘，性平。能补脾和胃，益气生津，能使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄。现代药理也表明，红枣中的多糖能促进造血机能。其实红枣是民间家喻户晓的食补佳品了，煮粥，炖汤都可以放几粒红枣。红衣花生，则性味甘，平，能益气健脾。为什么要强调红衣花生呢？中医五行学说认为，红色属火，归心经。所以红衣的花生也有补血归心经的属性，增强造血功能。红豆，性平，味甘，酸。有利尿，消肿，健脾的功效，也能补血和促进血液循环。枸杞则滋补肝肾，益精明目，能提高机体的免疫力，补肾经补肝血。而红糖，则是五红汤的调味之品，红糖还有益气养血，健脾暖胃，缓中止痛，活血祛瘀的功效。真是既有养生效果，又有调味作用。
血虚的人，每天喝一小碗五红汤是很好的，但要注意这几味都是温补作用的食物，不能过量，过量容易上火。连续喝一个月，您会发现面色红润，浑身有力。对于癌症体虚和各种原因的贫血都是有好处的。
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