金阳是一个被茫茫山水环抱的小镇，拥有着丰富的风景和美食资源。在这里，不仅可以欣赏到壮美的自然景观，还可以品尝到各种口味各异的美食。今天，我们就带您探寻金阳的美食之旅，了解这个美食之都的独特风味。
火烧肉
说到金阳美食，火烧肉绝对是个不可错过的美味。这一道菜肴由金阳老街上的开源居酒屋首创，采用当地特产猪肉，配以各类佐料制成。
火烧肉的味道看似普通，却有着极高的口感和风味。它的烤制方式独特：先将猪肉片儿腌好，并在炭火上烤制；然后再蘸上秘制酱汁，入口时才会释放出独特的香味，回味无穷。
金阳炸鸡
金阳炸鸡也是一道不可错过的美食，其口感脆嫩，香味浓郁，入口时嘎吱嘎吱作响，令人垂涎三尺。
这道炸鸡的味道来自于当地的特产山泉水和自制辣椒，以24小时腌制的鸡肉再汆炸而成。其独特的裹粉技巧和炸鸡油温的掌握更是关键，让这道炸鸡口感十分脆嫩，相信绝不会令您失望。
老饭碗烤鱼
金阳的餐饮界中，还有一家老饭碗烤鱼值得推荐。这家店的湘菜口碑不错，其中最为出名的菜品就是老饭碗烤鱼了。
烤鱼以鱼肉新鲜鲜美而闻名，加上店家特制的烤鱼酱汁，可谓是妙不可言。这道烤鱼以选用当地特产的野生河鱼为主料，再配以多种辣椒、姜、葱、蒜等调料，入口后鱼肉鲜嫩、酱汁香辣，绝对是一道让人难以忘怀的美食。
风味小吃
金阳不仅有着各类正餐美食，还有着种类繁多的风味小吃。
烤红薯便是其中之一。在金阳，即使是平凡的红薯也能变成一道特色小吃。在老街上，您可以看到许多铺子里喷香四溢的烤红薯。烤制红薯时，先用筛子将红薯反复洗净，然后放到明火上不断翻动，烤至表面焦黄、内香味浓。外皮脆嫩、内里绵软的口感让人回味无穷。
当然，金阳小吃还有糍粑、艾窝窝、麻花等，您总能找到自己的口味。
总结
金阳的美食之旅总算是走到了尽头，但是回味无穷。其独特风味和美丽景色，一定能让您在旅途中留下美好的回忆。如果您还未来过金阳，那么赶紧来一趟吧。在这里品尝美食、欣赏风景，绝对是一趟难忘的旅程。
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