想要吃到清新可口的鲜笋，除了挑选新鲜的笋外，合适的做法也是至关重要的。本文将为大家分享鲜笋的做法大全，让大家可以在家轻松制作美味可口的鲜笋菜肴。
一、清炒鲜笋
材料：鲜笋、蒜末、盐、鸡精、油
做法：鲜笋洗净后去皮，斜着切成片。锅中放适量的油，放入蒜末翻炒至香味出来，放入鲜笋，加盐和鸡精翻炒均匀，炒至鲜笋微黄即可出锅。
二、鲜笋炒虾仁
材料：鲜笋、虾仁、青椒、蒜末、盐、鸡精、油
做法：鲜笋洗净去皮，切成小段。虾仁洗净去肠泥，青椒去籽切小块。锅中放适量油，加入蒜末煸香，放入虾仁煸炒至变色，放入鲜笋和青椒继续翻炒，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
三、鲜笋炒蛋
材料：鲜笋、鸡蛋、葱姜末、盐、油
做法：鲜笋洗净去皮，斜着切成薄片。鸡蛋打散，加入
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