【泰国美食】来一份正宗泰国菜谱大全,品味东南亚风味美食!
泰国是一个美食之国,其菜肴通过口味与香辣程度的配合深受全球食客的青睐。泰国菜谱大全中的菜品多样,包括了国菜以及地方特色菜品。小编今天为大家带来正宗泰国菜谱大全,供大家制作东南亚风味菜品。
一、泰国鸡肉炒面
材料:鸡块、米粉、蒜、青椒、洋葱、红辣椒、油、鱼露、生姜、香茅和香菜。
制作:
1.将米粉淋上沸水泡15分钟,直到变软后捞出沥干水分。
2.准备配料,首先用蒜磨成泥,再切青椒和洋葱,红辣椒特别处理。
3.锅中放入油,放入鸡肉煸炒至变色,加入配料一起炒至熟透。
4.倒入泡好的米粉翻炒,加入适量的鱼露增加风味,装盘后加一些生姜、香茅和香菜。
二、冬阴功汤
材料:柠檬草、洋葱、蒜、辣椒、鸡肉、鱼露、椰奶、金针菇、鲜虾、香菜等。
制作:
1.切好洋葱、蒜和辣椒。
2.热锅,倒入麻油,爆香洋葱和蒜。
3.加入鸡块和虾仁,煸炒至变色后加入刚刚切细的辣椒,接着加鱼露,煮沸并煮5分钟。
4.倒入椰奶,加入金针菇,煮沸,盛入汤盘,落入柠檬草,放些香菜即成。
三、泰国椰汁饭
材料:椰子、大米、辣椒、葱姜蒜、虾仁、鸡肉、花生等。
制作:
1.椰子开口,倒出椰汁备用,再将椰肉取出洗净后剁成小块,备用。
2.依照包装袋上的大米加水的指导,在煮完之后让大米凉到温热即可。
3.锅中加油,放入剁成泥的辣椒煸炒出香味,加入切小丁的葱姜蒜,虾仁和鸡肉继续煸炒。
4.将凉过的米饭加入锅中,拌匀后加入椰肉、花生和椰汁,翻拌均匀,盖上盖子,在小火上焖煮约20分钟。
5.最后加入适量的盐和味精即可。
以上三道菜品是泰国菜谱大全中的经典菜品之一,除了这些还有很多特色美食等待大家的品尝。泰国美食鲜香可口,值得大家前往感受。如果不妨在家自制,亦可享受到正宗的东南亚美食风味!
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