小黄鱼汤 | 美味的家常汤菜
小黄鱼汤是一道家常菜，具有丰富的营养价值和独特的风味。制作小黄鱼汤不仅简单易学，而且口感鲜美，再加上它营养丰富，成为家庭餐桌上深受欢迎的一道菜品。下面介绍几种小黄鱼汤的做法，给大家分享一下小黄鱼汤做法大全。
1. 小黄鱼番茄汤
食材：小黄鱼、番茄、马铃薯、胡萝卜、洋葱、盐、姜、蒜
做法：
1. 小黄鱼去鳞、去内脏，切成大小适中的块状，用清水泡几分钟，去除鱼腥味。
2. 蒜、姜切末备用，洋葱、马铃薯、胡萝卜洗净切小块。
3. 番茄洗净，用开水泡烫5分钟，去皮去籽切块备用。
4. 将油热锅，爆香蒜姜末，加入洋葱炒至微黄。
5. 加入胡萝卜、马铃薯炒匀，加入适量的开水煮至熟软。
6. 加入番茄块，加水煮开再转小火煮20分钟。
7. 加入小黄鱼块，煮至鱼熟透即可，加盐调味。
2. 小黄鱼绿豆汤
食材：小黄鱼、绿豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐
做法：
1. 绿豆提前泡发，小黄鱼切块备用。
2. 蒜、姜切末，洋葱、胡萝卜洗净切小块。
3. 热锅加油，爆香蒜姜末，加入洋葱胡萝卜煸炒。
4. 加入适量的水，加入绿豆，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
5. 加入小黄鱼块，煮10分钟左右即可，加盐调味。
3. 小黄鱼豆腐汤
食材：小黄鱼、嫩豆腐、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉
做法：
1. 小黄鱼切块备用，嫩豆腐切块备用。
2. 蒜、姜切末，洋葱洗净切小块。
3. 热锅加油，爆香蒜姜末，加入洋葱煸炒至微黄。
4. 加适量的水、小黄鱼块，大火煮开。
5. 加入嫩豆腐块，煮至软烂即可，加盐、胡椒粉调味。
小黄鱼汤的做法有很多，上述做法也只是其中的几种，可以在家里按照自己的口味加入所喜欢的食材调制。小黄鱼本身富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇等多种营养素，做成的汤菜不仅美味可口，也非常有益于健康。
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