【美味鲜香】羊肉白汤的做法全集，满足你的口腹之欲
羊肉白汤是一道传统的回族菜肴。它以鲜香味美、清爽可口、营养丰富而享誉海内外。今天，小编就为大家介绍几种常见的羊肉白汤做法，让您轻松享用美食。
做法一：清爽口感的羊肉白汤
原材料：羊肉、姜、葱、香菜、陈皮、盐、料酒
步骤：
1、羊肉洗净后切成小块，姜、葱也要切成碎末备用。
2、将羊肉放入沸水中焯水，去除血水和脂肪油。
3、将焯好水的羊肉放入清水中，加入姜、葱和少量料酒煮开。
4、撇去浮沫后加入陈皮和适量的盐，再慢火煮90分钟至汤色浑浊。
5、关火后放入适量的香菜末即可。
做法二：经典浓郁的羊肉白汤
原材料：羊肉、姜、葱、香叶、八角、桂皮、花椒、盐、料酒
步骤：
1、羊肉先洗净，然后切成小块备用。
2、油热后放入羊肉爆炒至变色。
3、加入姜、葱和生料酒继续翻炒。
4、将八角、桂皮和花椒用锡箔纸包好，然后放入锅中。
5、加入充足的水和适量的盐，大火煮滚后转小火炖1小时。
6、放入香叶后炖30分钟至汤汁浑浊。
做法三：酸辣清爽的羊肉白汤
原材料：羊肉、菜花、黄瓜、姜、葱、陈皮、香叶、醋、辣椒、盐
步骤：
1、羊肉切成小块，菜花切成小朵，黄瓜切成小段。
2、羊肉焯水后，加入切好的姜、葱、陈皮和适量的盐，煮至汤汁浑浊。
3、加入菜花和黄瓜后翻炒均匀。
4、加入适量的醋和辣椒，再放入香叶和盐搅拌均匀即可。
小贴士：此做法可以根据个人口味加入适量的白胡椒粉和鸡精，增加味道。
以上就是小编为您带来的三种羊肉白汤的做法，每种做法都有其独特的口味，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。欢迎尝试！
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