孜然鸡心，口感鲜香，味道回味无穷。今天让我们一起来学习如何制作吧！下面就为大家分享孜然鸡心的做法大全。
食材：
鸡心300克、孜然粉适量、红辣椒适量、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、清水适量、食用油适量。
步骤：
1.将鸡心剖开，去除心脏并清洗干净静置备用。
2.将红辣椒去除辣椒籽并切成细丝；姜切成末；葱切成段备用。
3.锅中放入适量的食用油，烧至7成热。放入姜葱段和红辣椒丝煸炒出香味。
4.倒入鸡心并煸炒至变色。
5.加入适量的盐、料酒和酱油翻炒均匀。
6.加入少量清水并翻炒。
7.倒入适量的孜然粉在鸡心上均匀撒下。
8.翻炒至孜然粉均匀地覆盖在鸡心上。鸡心变得外焦里嫩就可以出锅了。
孜然鸡心口感鲜香，做法简单，特别适合懒人。当然，本菜谱只是基础操作，大家可以根据个人口味和喜好进行调整。没有限制的创作，期待各位厨神提出自己的高招。
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