白萝卜肉汤的做法大全(白萝卜肉汤,那股清爽的热气让人胃口大开。而且,白萝卜肉汤的做法也是非常简单的。

白萝卜肉汤,那股清爽的热气让人胃口大开。而且,白萝卜肉汤的做法也是非常简单的。下面,我们就为大家整理了白萝卜肉汤的做法大全,希望大家能够运用这些方法,制作出口感独特的白萝卜肉汤。

一、白萝卜肉汤的基础做法

材料:瘦肉350g、白萝卜500g、生姜适量、鸡精适量、盐适量、清水适量。

做法:

1、将瘦肉用温水焯一下,去除血水,放入清水中汆烫掉表面的杂质。

2、将白萝卜去皮,切成块状,芝麻般大小为宜。生姜切片。

3、将汆烫好的瘦肉放入沸水中再焯一遍,去除浑浊物质,备用。

4、将适量清水、生姜片、白萝卜、焯过的瘦肉一起放入砂锅中煮沸,撇去浮沫。

5、转为中火慢炖,炖至肉烂萝卜软即可,撒上少许盐和鸡精调味,出锅即可。

二、白萝卜肉汤的芥末做法

材料:瘦肉300g、白萝卜400g、生姜适量、大葱适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、芥末适量、醋适量。

做法:

1、瘦肉及白萝卜都是切成大约1.5厘米见方的块,再切成薄片。

2、大葱白部分切成段状,姜切片。

3、把瘦肉、大葱和姜放入砂锅加水煮,然后调入料酒。

4、水开后撇去浮沫,转小火炖30分钟左右。

5、放入白萝卜,炖10分钟,放盐调味。

6、把汤打入少量醋,再加入适量的芥末调味即可。

三、白萝卜肉汤的鱼豉做法

材料:瘦肉350g、白萝卜400g、葱、姜、蒜、盐、鱼豉。

做法:

1、瘦肉斜切成薄片,葱、姜、蒜洗净切片备用。

2、白萝卜去皮切条备用。

3、将锅烧热,放入适量油,待油温成热后,将葱、姜、蒜煸炒至香味出来,将猪肉放入快速煸炒,加入适量的鱼豉炒匀。

4、加入适量清水,待开后煮3min转小火炖20min。

5、放入已切好的白萝卜,将火候煮至白萝卜变软,加盐调味即可。

最后

白萝卜肉汤的做法大全就介绍到这了,不知道大家是否发现,使用的材料都是老少皆宜的食材,并且做法也极其简单,只需将所有食材放入砂锅中炖煮即可,不仅方便,而且十分健康营养。希望大家在烹制白萝卜肉汤的时候,选择自己喜欢的做法,以达到最佳口感。

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