烤制美味的羊肉给人口感上的极佳享受，烤羊肉的做法就显得尤为重要。接下来，让我们来一起学习如何烤一份美味的烤羊肉。
材料：
1. 羊肉
2. 红酒
3. 盐巴
4. 黑胡椒
5. 橄榄油
6. 牛至
步骤：
1. 将羊肉切成1寸宽的块状，用刀划一下肉表面。
2. 将肉块放入一个大碗中，加入适量的红酒。
3. 将盐巴、黑胡椒和橄榄油混合在一起搅拌均匀，然后均匀地涂在肉块表面。
4. 在烤架上烤10-15分钟，翻转一下再烤10-15分钟，直到肉变成棕色，但不要过分烤焦。
5. 取下来后将牛至撒在肉上。
小贴士：
1. 红酒可以让羊肉更加柔软，口感更好。
2. 在烤之前将肉放在室温下可以让肉更加易于烤制。
3. 切忌用铁棒叉住羊肉来翻转，那样易于破坏肉的质地，用钳子更好。
4. 如果你喜欢蒜味的话，可以加入蒜泥来腌制肉块。
5. 烤制时不要过度烤焦，否则口感会变得很干燥。
好了，今天的烤羊肉做法就分享到这里了，趁着天气还不错，不妨拿起烤炉和自己的羊肉来尝试制作一下吧！
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