让你一嚼就上瘾的糖醋排骨
糖醋排骨是一道十分经典的南北风味佳肴，口感酸甜可口，味道浓郁，有着别样的风味。今天给大家介绍的是一道让你一嚼就上瘾的糖醋排骨。配料简单，做法易懂。大家可以尝试着在家自己做一做，与家人朋友分享美食。
材料：
猪排骨，姜片，料酒，盐，生粉适量，食用油适量
醋汁：白糖，醋，盐，酱油，生姜末，大葱末，蒜末，芝麻适量
制作过程：
1.将猪排骨洗净后斩成小块，加入一些姜片，料酒和盐，用手抓匀，放置十分钟左右。
2.将醋汁的调料放入碗中，搅拌均匀备用。
3.将抓匀后的猪排骨沥干水分，抹上一层适量的生粉，将其均匀涂抹在猪排骨上。
4.将油烧热，放入猪排骨，炸至金黄色，捞出沥干油。
5.将醋汁倒入锅中，烧开后加入猪排骨快速翻炒几下，让调料均匀地附着在排骨上。
6.将炒好的猪排骨码放在盘子中，撒上芝麻和葱花末即可。
小提示：
如果你喜欢更加酸甜爽口的糖醋味道，可以在醋汁中多加一点白糖。如果想要排骨更加入味，可以提前腌制4-6小时。
这道让你一嚼就上瘾的糖醋排骨不仅可以独立成菜，还可以作为菜品的搭配食用，比如搭配米饭或者烤冷面，都能呈现别样的美味。快来试试自己的厨艺吧！
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