大口吃肉党必备！超全各类肉的做法大全
作为一位真正的吃货，怎么能够忍受不同口感的肉类款款而过呢？各种肉类于你而言究竟是红烧，清炖，还是煎烤？快跟着小编一起来探究吧！下面，就给大家介绍几种大家熟悉并喜爱的肉类做法。
一、猪肉
1、红烧肉： 将猪五花肉切块，加入水中焯水，再倒掉水分，加入酱油，料酒、冰糖、葱姜煮至肥瘦相间红亮即可。
2、毛血旺：把肉片和滑鲜的牛百叶、牛筋条和猪血煮在锅里，然后加入花椒、香叶、芹菜、葱姜等调料烧至浓汤。
二、牛肉
1、红烧牛腩：把牛腩洗净，切块，加入适量的糖和酱油，油煸至金黄糖色，加水、姜片煮至肉烂。
2、干煸牛肉火锅：新鲜的牛肉切成条状或薄片，配以各种辣味干辣椒炸制而成。
三、鸡肉
1、叫花鸡：把鸡肉杀好，拔干净内脏，洗净控干水分，然后加入葱姜和料酒，放入锅中蒸熟即可。
2、红烧鸡翅：把去骨翅中剁成块，用盐、酱油、糖、葱姜等醃料，加入水焯去血水，入锅炒熟出油，加入热水或热汤煮开至中火，然后小火支持烧约30-40分钟即可。
四、羊肉
1、羊肉串：把羊肉切成块，配上串，再在肉片上沾上各种自己喜欢的调料，用炭火烤制而成。
2、蒜泥羊肉：将切好的羊肉裹上适量的葱姜和蒜泥，再腌制入味，入油锅煸炒至金黄色即可。
五、鸭肉
1、老鸭煲：把老鸭洗净剁块，加入白酒、姜片、料酒等腌制入味后，加入葱姜、枸杞、大枣等多种调料，煮至汤汁变浓，味道更好。
2、鸭血粉丝汤：把鸭血切好，加入粉丝，葱姜、盐、植物油等调料，煮至粉丝熟化，鸭血变熟即可。
以上这些都是我们能够搜寻到的常见的肉类做法，相信肉食爱好者一定能找到自己满意的口感和味道。当然，你如果还有其他的肉类做法，也可以分享给其他口腹之欲同好们。愿我们每个人都能成为做菜高手，享受美食的乐趣。
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
