蘑菇大全(丰富口感,营养美味,打造蘑菇大全,让你变身烹饪高手!)

丰富口感,营养美味,打造蘑菇大全,让你变身烹饪高手!

蘑菇大全,汇聚世界各地珍稀的蘑菇品种,其中有些蘑菇还有着很高的药用价值。蘑菇的做法不仅简单易学,而且可以调配出各种美食,让人口感丰富,美味滋补。下面,就跟着小编来一起制作几道吧!

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一、木耳炒蘑菇

材料:海鲜蘑菇、木耳、洋葱、红椒、蒜、姜、盐、鸡精、橄榄油。

做法:1.将海鲜蘑菇冲洗干净,用清水泡五分钟,使其更加膨胀;2.将木耳洗净,撕开成块;3.热锅加橄榄油,放入姜和蒜爆香,再加入洋葱和红椒爆炒;4.放入海鲜蘑菇和木耳爆炒,调入适量盐和鸡精,快速翻炒,上盘即可。

二、蘑菇菜心汤

材料:新鲜平菇、花菇、黑木耳、菜心、干贝、虫草花、鸡汤、盐、姜。

做法:1.将新鲜平菇、花菇、黑木耳清洗干净,用水泡发;2.菜心洗净切段,干贝泡开备用,虫草花用水泡一下去杂;3.锅中加入鸡汤,放入较大的姜片,倒入泡发好的菇和虫草花,开小火慢慢熬煮;4.再放入菜心和干贝,继续慢炖二十分钟,加盐调味即可开锅。

三、茶树菇炸鸡

材料:茶树菇、鸡脯肉、盐、料酒、姜蒜末、鸡蛋、面粉。

做法:1.将鸡脯肉切成手指大小块;2.加盐、料酒、姜蒜末腌制15分钟;3.将茶树菇切片备用;4.把鸡脯肉块放入搅打好的鸡蛋糊里裹均匀,再裹上面粉;5.加热油,倒入裹好面粉的鸡块,炸至金黄色,再加入茶树菇继续炸至茶树菇呈金黄色即可上桌。

蘑菇大全教给了我们许多好玩的知识和美味的做法,想要成为一名合格的厨师,不妨就从这里开始吧!

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