北瓜还可以这样做？20款北瓜的做法大全图解
北瓜，属于南瓜科，是我们生活中常见的蔬菜之一。北瓜富含膳食纤维、糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种营养物质，有利于增强人体免疫力，防止感冒发生，有清热解毒的功效。下面，就让我们来一起学习一下20款不同的北瓜做法大全图解，让你吃出不一样的美味！
1. 清炒北瓜丝
将北瓜去 skin 后切成丝，加入适量的油、盐、葱姜蒜以及翠花小米辣，炒至熟即可。
2. 黄焖北瓜鸡
将鸡肉切块，用料酒和生抽稍稍醃制。锅中放油，放入葱、姜和蒜爆香，再放入鸡块煸炒至变色，加入北瓜块、黄酒、生抽、盐、味精等调味品，小火焖至熟透即可。
3. 蒜蓉北瓜丝
将北瓜切成丝，葱姜蒜剁碎备用；锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入北瓜丝，炒至软烂，加盐，继续翻炒至出水后即可。
4. 冰糖红豆北瓜糕
将北瓜切成小块蒸熟备用，糯米粉和红豆泥混合后加入适量水调制成糊状，加入适量的糖调味，然后把蒸熟的北瓜丁放入糯米糊里搅拌均匀，倒入蒸锅上屉，蒸30-40分钟即可。
5. 糊辣汁炒北瓜
将北瓜切成小块，锅中倒油，放入葱、姜和蒜爆香，放入北瓜块煸炒至微黄再放入糊辣汁，翻炒均匀，出锅前洒上一点点香油即可。
6. 苦瓜炖北瓜肉
将肉切片，北瓜切成块，苦瓜切成小段；铁锅里倒油，放进葱姜蒜煸炒出香味，加入炒好的肉片继续煮至变色，加入北瓜块、苦瓜段、适量盐、味精、黄酒等基础调料，再加入适量的水，盖盖子炖至熟透即可。
7. 焖小鸡胸北瓜
小鸡胸切块后用盐、鸡精、生姜粉、白胡椒粉搅拌均匀腌制，锅中放油，放入胡萝卜片、蒜泥，再加入小鸡胸块回锅煸炒，加入炖好的北瓜块，加入盐、生抽、料酒、蚝油，稍稍煮沸后调小火焖40-50分钟即可。
8. 烤北瓜芝士三明治
将北瓜切成片，用油腌制一下；在烤箱中预热，取出面包片后均匀的涂上牛油，放上腌制好的北瓜，再撒上一些芝士片，放回烤盘中烤5-8分钟左右即可。
9. 清蒸北瓜鳕鱼
鳕鱼洗净切块；将北瓜去皮切块，大葱切段；蒜头切末备用。把鳕鱼放在葱段上，铺上北瓜块，洒上盐和蒜末，入蒸锅蒸10-15分钟即可。
10. 潮汕煮北瓜
把瘦肉切成片，将北瓜切成拇指甲大小的小块，姜切成片；把肉片入沸水中焯水，捞起来沥干水分；铁锅中倒入清水加入生姜片滚开，放入焯好水的肉片煮至变色，再加入北瓜块，中小火慢慢煮烂，加入适量盐，调成适宜的口味即可。
11. 醋泡北瓜
将北瓜去核切成块，烧一锅开水，放入切好的北瓜块焯水20秒左右，焯好的北瓜块捞出来晾凉，放入白醋、白糖，醋和糖的比例为1:1左右，放入适量盐，搅拌均匀，直到糖溶解即可。
12. 火腿炒北瓜饼
将北瓜洗净去皮后切成小块，去粒；把北瓜块加入面粉、蛋液、火腿丁、葱末、姜末、盐、胡椒粉等调料混合均匀；把炒锅烧热加油，倒入混合好的面糊煎制即可。
13. 沙拉拌北瓜
将北瓜顺纹理分成两半，去籽后切成薄片，加入生菜、青椒、黄瓜、草莓等水果混合，加盐、油、糖、黑胡椒和柠檬汁调味即可。
14. 百合炒鱿鱼须北瓜丝
把鱿鱼须洗净，芋头切丝，北瓜也切成丝；烧热锅后倒油，放入葱姜蒜香味扑鼻，放入炒好的百合翻炒均匀后，加入鸡精搅拌，再放入鱿鱼须、芋头丝和北瓜丝一起煸炒即可。
15. 粉蒸肉配北瓜块
猪肉切片，放入盐、酱油、麻油、蚝油兑制即可；米粉用水泡一下，把泡好的米粉铺在腌制好的肉片上，再把北瓜块放在米粉上，盖上锅盖，蒸20分钟左右即可。
16. 蜜汁北瓜花
北瓜切成薄片备用，制作蜜汁：加入蜜、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀；锅中加热油，放入葱姜蒜爆香后放入，炒至脆烂，起锅装盘即可。
17. 清炖猪蹄膀北瓜片
将猪蹄膀切开备用；北瓜去皮切成薄片；姜洗净切片；沙姜洗净切片备用。猪蹄膀飞水去血浊，放入凉水，加入姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫；盛出来肉冲洗一下，然后放入八成满的锅中，加入贴近猪蹄膀的水，加入北瓜片、党参、沙姜片，炖一个半小时左右即可。
18. 汉堡配北瓜炸薯条
拿自己喜欢的汉堡配料组合，试试看搭配北瓜炸薯条的混血美食效果。
19. 香煎北瓜饼
将北瓜剁成泥，加入面粉，放入适量的鸡蛋液，兑入适量的水，加盐和鸡精调味，拌匀均匀即可。平底锅中倒油加热，倒入拌好面糊，中火小火两面香煎即可。
20. 鸡汁蒸北瓜
将鸡肉剁成泥，加入淀粉搅拌成鸡肉泥状，加水搅拌均匀，过滤掉杂质。将北瓜去皮，切成薄片，铺在蒸碗内；将鸡汁倒入北瓜上面，上屉蒸15-20分钟即可。
以上就是20款北瓜的做法大全图解，随你挑选喜欢吃的口味，亲手动手试试做，总能让你吃出不一样的美味。
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