做一碗营养又美味的菠菜丸子汤，听起来很不错吧？今天我们就来分享一下菠菜丸子汤的做法大全，希望大家喜欢！
菠菜丸子汤的材料：
1. 菠菜 150 克
2. 豆腐 100 克
3. 猪肉馅 100 克
4. 青葱 适量
5. 姜末 适量
6. 盐 适量
7. 清水 适量
8. 鸡蛋清 1 个
第一步：准备工作
1. 菠菜清洗干净，控干水分后切碎；
2. 豆腐切成小块，用盐水焯烫去腥味；
3. 猪肉馅加入少量盐、青葱和姜末搅拌均匀；
4. 鸡蛋清打散备用。
第二步：制作菠菜丸子
1. 将切好的菠菜加入猪肉馅中，搅拌均匀至肉馅变得湿润；
2. 用湿手将肉馅搓成小丸子，大小均匀；
3. 煮开一锅水，放入菠菜丸子煮熟，捞出备用。
第三步：烧制菠菜丸子汤
1. 热锅凉油，下姜末煸香；
2. 加入清水，待水开后加入煮好的菠菜丸子和豆腐；
3. 加入盐适量调味，再加入葱末，烧开后倒入打散的鸡蛋清，煮至鸡蛋清熟透即可。
温馨提示：
1. 菠菜丸子煮的时间不能太长，否则容易煮烂；
2. 豆腐的焯水时间以去腥味为主，不要焯烫太久；
3. 煮菜时，可以加入少许猪骨汤或鸡汤增加味道。
到这里，一碗营养丰富、特别美味的菠菜丸子汤就做好了！这是一道简单易学的大众菜品，无论是老少咸宜，还自带美容健身功效，适合各种场合的食用。愿大家都能做出赏心悦目、食欲促进的好汤！
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
