黄豆芽怎么发(揭秘简单快速的发芽方法)

黄豆芽怎么发(揭秘简单快速的发芽方法)

豆芽有许多吃法,可以炒着吃,也可以凉拌,搭配形式多样,可以与肉搭配,如豆芽炒肉片,也可与韭菜搭配,并且无论是老人还儿童都喜欢吃。但家庭如何简单快速的生豆芽呢?

1、准备材料:新鲜的0.5-1kg黄豆,一个能装2.5kg左右豆芽的瓷盆、一块能覆盖瓷盆干净毛巾、开水1.5kg、与瓷盆口相配的盖子、保温衣物、用10L空油桶一个。

2、生豆芽方法:(1)把黄豆洗干净,备用。(2)开水凉到30-40℃左右,把洗干净的黄豆倒入。(3)浸泡5-6小时,然后把水倒掉。

黄豆芽怎么发(揭秘简单快速的发芽方法)

(4)用毛巾覆盖瓷盆,盖好盖子放置在温度在25℃左右地方,用保温衣物覆盖。

黄豆芽怎么发(揭秘简单快速的发芽方法)

3、淘洗豆芽:每天早晨和傍晚用30℃的温水淘洗一次,淘洗完后再盖好盖子,用保温衣物包好。

黄豆芽怎么发(揭秘简单快速的发芽方法)

4、压油桶豆芽:一般12小时后就会看到生出点点白芽,看到生出白芽后用10L空油桶装满水,压在盆子上面。压物的目的是增加豆芽的粗度。

黄豆芽怎么发(揭秘简单快速的发芽方法)

5、完成生豆芽:豆芽长到第4天或第5天约有4-5cm长,即可以食用。

生豆芽简单,但一定要控制好温度,如果在生豆芽过程中温度超过40℃,易黄尖,温度低于20℃生长速度慢。另外,每天早晚一定要用干净淘洗一次,否则会出现烂芽。

本文来自网络转载,仅供学习参考!不代表趣观号立场,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容,请发送邮件至t420630@163.com进行反馈,一经查实,本站将立刻删除。

(0)

相关推荐